Appleton Estate 2003 Hearts Collection est la nouvelle version du répertoire légendaire d'Appleton Estate, sélectionné par Luca Gargano et Joy Spence après le grand succès des versions 2020. Un rhum pot still distillé dans l'alambic Forsyth en 2003, vieilli en Jamaïque, sous un climat tropical, dans des fûts de chêne américain et mis en bouteille en 2021. Il a été produit à 5000 bouteilles.
