Porto

Le porto est un vin muté portugais, produit uniquement dans la région du Haut Douro, à 100 km en amont de la ville éponyme, entre Peso da Régua et la frontière espagnole.

"Le vin de Porto, c'est une histoire, c'est du goût, de la puissance et de la richesse. C'est un peu du feu enrobé par du sucre ! Il y a deux familles de porto, et l'on s'aperçoit qu'avec le même jus à la base, on obtient deux vins complètement opposés qui dépendent uniquement de l'élevage.

> Les vins de Porto oxydatifs, placés en fût  

> Les vins de Porto réducteurs, sans passage en fût.