Appleton Estate est la plus ancienne distillerie de rhum encore en activité en Jamaïque. Son incroyable inventaire de rhums vieux est la preuve tangible d’un savoir-faire séculaire. Pour définir les trésors de chaque édition de la Hearts Collection, Joy Spence, Master Blender d’Appleton Estate, procède à une sélection minutieuse parmi les quelques 200 000 fûts qui vieillissent dans les chais d’Appleton Estate, l’une des plus grandes et des plus anciennes collections au monde. Appleton Estate enrichit son emblématique gamme Hearts Collection avec deux nouvelles expressions 100% pot-still, les Millésimes 1993 et 2002. L’expressions 1993 est issues de 13 fûts seulement. Ce millésime offre après 29 de vieillissment des arômes de noix de muscade et de cannelle, mêlés à des notes de menthe, de caramel au beurre chaud, de chêne grillé et de vanille mielleuse.
