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Audry Cognac Exception 43%
(Code: AUDRY5)
Cognac, France, 70cl
365,00 €
2000g
Un cognac qui va révéler une large palette aromatique tout au long de la dégustation.Au début de son vieillissement, ce cognac fait un passage rapide en fût neuf pour garderl'aromatique naturelle des eaux-de-vie. Il sera ensuite transféré dans un fût ancien pourpoursuivre son développement en chai humide afin d’en favoriser la rondeur et accentuer les rancios.Cet assemblage est un mélange d'eaux-de-vie avec et sans lies, qui provienne des terroirsde Petite et de Grande Champagne uniquement, âgées entre 40 et 60 ans.Avec à son ABV de 43%, la réduction des eaux-de-vie de façon naturelle est favorisée. Cedegré élevé offre une découverte gustative plus aboutie ainsi qu’une meilleure perception des arômes.Ce cognac ne contient pas d’additif, ni sucre ou caramel. Seule une légère filtration esteffectuée pour préserver au maximum ses qualités aromatiques.
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