Le Daftmill Summer Release 2011 est un whisky rare et exclusif, limité à 6550 bouteilles. Distillé à l’été 2011 par la distillerie familiale Daftmill, il vieillit plus de 12 ans dans 27 fûts de bourbon de premier remplissage de Clermont Springs. Élaboré à partir de l’orge Publican, il offre une expérience aromatique complexe, reflet du savoir-faire de la famille Cuthbert, qui limite sa production à environ 100 fûts par an.
Nez : vanille, crème pâtissière épicée et cire d’abeille. Bouche : riche et équilibrée, avec des notes de malt, miel et épices douces. Finale : longue et gourmande, sur la douceur du bourbon et des touches pâtissières.
