La nouvelle cuvée et neuvième du célèbre groupe facebook La Confrerie du rhum se compose de 4 fûts distincts, tous distillés en 2009 et embouteillés à leur degrés naturel. Il s'agit de rhum Bielle, doublement distillé : colonne puis alambic, au même titre que le rhum blanc prenium. C'est la première fois que ce rhum premium - double distillation est mis en vieillissement ! Nous sommes ici sur le fût 107 embouteillé à 52.1% après un long vieillissement en fût de bourbon. Le,Fût 107 est plus léger et plus frais. Il a gardé le côté végétal du rhum blanc, avec quelques accents médicinaux. Le bois exotique ciré apporte l’équilibre.
