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Caol Ila 8 ans 2012 French Connections

Caol Ila
(Code: CAOLPW3)
EN RUPTURE
Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, Peu Tourbé, 70cl
189,00 €
2000g
  1.  Un nouveau chapitre de la Collection Plume de La Maison du Whisky ayant pour thème le vieillissement en fût de sherry. Il est des whiskies qui nous incitent à l’humilité. Comment résister à l’envie de partager ces moments rares avec le plus grand nombre d’amateurs possible ! Comment ne pas évoquer une palette aromatique aussi tumultueuse ? Comment ne pas parler de la sublime sensation d’harmonie et de sérénité qui émane d’une palette gustative qui offre au dégustateur la possibilité de s’évader très loin ?
  2. Nez : une tourbe qui se montre glacée, huileuse, médicinale, saline, iodée, camphrée, cendrée, laiteuse, citronnée, épicée (safran), avec des accents chocolatés, épicés (gingembre, cannelle), acidulés (cerises à l’eau-de-vie), herbacés (menthe, tilleul), fruités (orange, mandarine) et tertiaires (datte, figue, caroube).
    Bouche : vive, nuancée, une harmonie entre la tourbe et le sherry. En arrière bouche des fruits rouges, des pétales de rose ainsi qu’une tourbe chocolatée.
    Finale : longue, charnue. Des saveurs de thé noir, de crumble et de tarte au chocolat se déposent délicatement sur le palais.