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Capovilla 2009 Le clos St Hilaire 45%

Capovilla 2009 Le clos St Hilaire 45%

Capovilla
(Code: 5317)
En Stock
Eau de vie de Marc, Italie / Venetie, 50cl
59,00 €
2000g
  1. Une grappa faite à base de raisins de la variété Pinot Noir exclusivement issu d’un clos d’un hectare baptisé le Clos Saint Hilaire appartenant à la maison de champagne Billecart-Salmon. Le patron du domaine a décidé de revenir aux méthodes ancestrales champenoises avec un cheval de trait qui a refait son apparition depuis quelques années. Distillée par le maître Gianni Capovilla dans ses alambics en bain-marie, dans les alentours de la ville de Bassano, CAPOVILLA Le Clos St Hilaire est une eau-de-vie aux arômes herbacés et de baies.Toutes les bouteilles d’eaux-de-vie de Capovilla sont d’abord lacées, puis cirées et enfin cachetées entièrement à la main, reflet du soin apporté à toutes les étapes de la production. L’étiquette manuscrite fait état du type de fruit, de l’année de récolte et du numéro de chaque bouteille. Un véritable travail d’orfèvre.
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