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Chichibu Paris Edition 2020 52.8%

Chichibu Paris Edition 2020 52.8%

Chichibu
(Code: 539881)
Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Saitama, Non Tourbé, 70cl
559,00 €
2000g
  1. Fruit de l’assemblage de cinq fûts distillés en 2013, un first fill bourbon (tourbé), trois virgin oak, un port pipe et de trois fûts distillés en 2014, deux quarter casks (chibidaru), un red wine cask, le Chichibu Paris Edition 2020 est remarquable de profondeur et d’originalité. Riche en rebondissements, la palette aromatique et gustative qui fourmille de petites scénettes toutes plus inspirées et suggestives les unes que les autres rend hommage au très grand talent d’assembleur d’Ichiro Akuto, le fondateur de la distillerie.
  2. Nez : ample, notes de bois précieux (cire d’abeille, chêne merrain), fruits exotiques (ananas, banane) et confits (poire, pomme, abricot), floral (lys, violette) et herbacé (foin coupé, lierre). Très minérale (ardoise, schiste), la palette aromatique laisse apparaître de nouveaux fruits (cassis, framboise, fraise) tout en devenant miellée.
    Bouche : riche, affirmée. Le caractère fruité et juteux de la palette aromatique (poire Williams, raisin noir, ananas). En milieu de bouche, des grains d’orge maltée ainsi qu’une légère tourbe plutôt huileuse enrobent avec une extrême douceur les papilles. L’arrière-bouche est à la fois vanillée, chocolatée, mentholée et légèrement torréfiée (tabac, café).
    Final : longue, dense accompagné d'épices fortes (poivre noir, muscade, girofle) de bâton de réglisse et des plantes aromatiques (sauge, verveine). En fin de bouche, des notes de fruits rouges et noirs (myrtille, groseille) et soulignent la belle influence du vin de porto et du vin rouge. Des notes Gourmande (biscuit, cake), également pleine d’exotisme (mangue, passion).