Couleur : La couleur de ce rhum est d'un bel acajou
Nez : Le nez de 15 ans d'âge Clément est très expressif et dévoile une palette d'arômes large, intense et complexe. Des fragrances de chocolat et de moka côtoient des notes gourmandes de tarte Tatin, de miel d'acacia et de confiture de figues, tandis qu'en arrière- plan se fondent des notes finement boisées et épicées. On décèle même de fines notes de cuir, des notes animales et légèrement fumées.
Bouche : En bouche ce rhum présente une attaque très parfumée et puissante. Toute en rondeur, cette bouche révèle des notes gustatives torréfiées et épicées alliées à la gourmandise des fruits secs.
Finale : La finale de ce Clément est intense. La puissance des arômes se prolongent en bouche avec une 'sucrosité' des plus délicieuses laissant apparaître des notes gourmandes de pain d'épices et de moka.
