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Cor Cor Green 40%

Cor Cor
(Code: 1756)
Pure Cane Juice Rum, Japon / Okinawa, 70cl
92,00 €
2000g
  1. Cette version du rhum Cor Cor est distillée à partir du jus de canne fraîchement pressé. C'est un vibrant témoignage à la canne, tant cette dernière tient son l’auditoire en haleine. Gourmande, omniprésente, elle exprime le coté fibreux de son caractère pour mieux nous faire apprécier son originalité et sa force de persuasion.
  2. Couleur : Incolore.
    Nez : Frais, équilibré. Une pincée de poivre blanc lui procure beaucoup de tension. Adouci par une note de fond d’artichaut, il se révèle ensuite particulièrement fruité (abricot, fraise) et camphré. Les épices font ensuite preuve de plus de douceur (cannelle). La canne à sucre finit par enrober les fruits.
    Bouche : Onctueuse, douce. La canne à sucre est au centre des débats. Celle-ci est accompagnée de réglisse, de fruits frais (melon, poire) et de fleurs blanches (lilas, lys). Avec beaucoup d’originalité, elle dévoile ensuite quelques aromates (basilic, thym, ciboulette), de la tomate verte et du yaourt à l’abricot.
    Finale : Duveteuse, soyeuse. Le fond d’artichaut refait son apparition. Pimentée et réglissée, la canne à sucre impose son caractère fibreux, le litchi et le kumbava leur exotisme. Son astringence et sa salinité sont remarquablement rafraîchissantes.
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