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WHISKIES D'ECOSSE
Daftmill 11 ans 2009 French Connections 60.6%
(Code: 58072)
Single Malt Whisky, Ecosse-Lowland, 70cl
590,00 €
2000g
La
distillerie Daftmill
située dans la partie Nord-Est de région des
Lowlands
a été fondée part Francis et Ian Cuthbert en 2005. Chaque année elle produit l'équivalent de 100 fûts. Cette version vieillie en fût de sherry a conservé la fougue de sa jeunesse grâce à son embouteillage au degré naturel et s'est nourrie d'autres fruits pour se parer de tonalités chocolatées. Sa palette aromatique est à la fois florale, herbacée et fruitée.
Couleur
: vieil or à reflets orangés.
Nez
: riche, complexe. Baie de genièvre, fruits frais (reine-claude, pomme reinette) et fruits plus secs (abricot, figue, datte). Puis fruits exotiques (passion, kiwi).
Bouche
: élégante et vive. Réglissée, herbacée et épicée (gingembre, girofle).
Finale
: longue, duveteuse. Miel d'acacia, sous-bois (champignons), fleurs capiteuses (rose, lys), fruits rouges (fraise sauvage, framboise) et plantes aromatiques (laurier, oseille).
