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Eau de Vie Sureau Noir 2004 52% Rochelt

Rochelt
(Code: ROCHELT8)
En Stock
Eau de vie, Autriche, 35cl
235,00 €
2000g
  1. La distillerie Rochelt se trouve au cœur du Tyrol autrichien et suit un cahier des charges très précis. Les fruits récoltés à pleine maturité et à la main, sont triés et lavés sur place. La fermentation alcoolique est naturelle, elle se fait à l’aide de levures indigènes présentes naturellement sur la peau des fruits. Les eaux-de-vie Rochelt sont 100% fruit, 100% naturelles, non filtrées et sont à déguster à température ambiante. Dans le Tyrol, les sureaux noirs sont considérés comme un véritable trésor de la nature aux nombreux effets bénéfiques pour la santé.  Il faut jusqu’à 55 kg de baies pour distiller un litre de cette eau-de-vie rare –  leur teneur en sucre est si faible que le rendement est naturellement limité. Après distillation, les baies se transforment en un digestif très apprécié pour ses vertus médicinales et ses arômes incomparables. 
  2. Après de longues années de maturation, ce noble spiritueux révèle des arômes délicats et complexes de baies noires, soulignés d’onctueuses notes d’épices et de chocolat noir.