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Gauloise Jaune 3 ans 40%
(Code: 32698)
Liqueur, France, 70cl.
65,00 €
2000g
La Gauloise
doit son nom au fait qu'elle aurait, selon la légende, déjà été fabriquée lorsque notre pays se nommait la Gaule.
Les Légions Romaines auraient apprécié cette liqueur douce, dont Sieur Requier, liquoriste, retrouvera la trace dans un vieux grimoire en 1783.
La double distillation des plantes (parmi lesquelles angélique, millepertuis, cardamome, génépi…)
et d'une double distillation au feu de bois. Pour que finesse et rondeur s’allient à la puissance, il ajoute la juste quantité de fines eaux de vie et de sirop de sucre. Enfin, après un lent vieillissement.
En édition très limitée, numérotée, cette cuvée de
GAULOISE JAUNE
a patiemment vieilli pendant plus de 3 ans au cœur de notre chai, dans des barriques de chêne ayant contenu précédemment du vin blanc du réputé Château LATOUR-MARTILLAC grand cru classé de Graves.
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