Composé à partir de baies de Genièvre, d’Hibiscus, de Pin, mais aussi d’essences régionales de Piment d’Espelette (AOC), Ahoy Gin distille des notes florales et épicées. Le finish en barriques de chêne, issues du Domaine De Chevalier, Grand Cru Classé en Pessac Léognan, lui apporte rondeur et complexité.
« Ahoy ! » est l’exclamation utilisée par les marins pour signaler un bateau ou une embarcation. Et comme un marin sans tatouage n’est pas vraiment un marin, les bouteilles AHOY se voient habillées de plusieurs illustrations créées par le tatoueur bordelais Lil’B.