Ce rhum traditionnel (issu de la mélasse) a été distillé en 2005. Il a été élevé en fûts de chêne neufs pendant 8 à 14 mois puis en fûts roux à grains fins à Saint-Pierre de la Réunion. Il représente bien la typicité des rhums de la Réunion et plus particulièrement de la patte Isautier.
