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La Compagnie des Indes Fidji 13 ans 44%

La Compagnie des Indes
(Code: DIVA2284)
Rhum, Fidji, 70cl
89,00 €
2000g
  1. La distillerie, située près de Lautoka au nord-ouest de l’île principale, a été fondée en 1980. Avec son sol volcanique et l’absence d’érosion, la canne à sucre ne subit aucun pesticide.Ramassée à la main, elle est pauvre en tanins et riche en sucre. L’eau de sources proches est utilisée pour la fermentation. La distillation se fait dans un unique Pot Still.
  2. Nez : élégant et résineux, évoluant sur le genièvre et la sciure de bois sublimé par des saveurs de chocolat Blanc.
    Bouche : les épices et le côté végétal prennent le dessus. Un poivre de Sichuan frais, de la baie de Genièvre.
    Finale : cannelle, curry et cumin (bouche douce et végétale).