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La Compagnie des Indes Guyana Enmore 29 ans Brut de fût 48%
La Compagnie des Indes
(Code: DIVA2285)
Rhum, Guyane, 70cl
399,00 €
2000g
Ce rhum est produit dans l’Etat sud-américain de la Guyane, qui est connu pour son
Rhum de Demerara
. Fabriqué par les
Diamond Destillers
, le rhum est distillé dans la soi-disant distillerie Enmore, représentant le goût distinctif du « Demerara ».
Nez
: très atypique d’un rhum Guyanais ressort avec ce côté mélasse brulée, et vin fortifié. On retrouve de la confiture de nèfles et du raisin de Corinthe le tout sublimé d’une touche iodée d’une brise d’Islay
Bouche
: une explosion d’arômes avec du pain grillé en première bouche. Une sensation de velours nous remplit le palet et accompagne la banane mûre, le pruneau mais aussi la Nesberrie de le Jamaïque.
Finale
: une touche délicate et douce des fruits à l’alcool de certaines coupes glacées.