Située dans la région du Lamentin, au centre de l’île de la Martinique, la distillerie La Favorite figure parmi les deux dernières distilleries familiales indépendante de l’île. Entre sa mythique machine à vapeur, la coupe de la canne manuelle, le savoir-faire aussi traditionnel qu’ancestral fait de La Favorite une distillerie incontournable. Sa cuvée Cœur de Rhum est un rhum vieux AOC Martinique vieilli 4 ans en fûts. Souple et rond il illustre l’ADN de la maison La Favorite. Son nez s’ouvre sur des notes de bananes cuites sur lit de vanille et de caramel. Sa bouche, gourmande, dévoile des notes d’épices douces. La vanille, toujours prédominante, prend une teinte subtilement toastée, grillée. Sa finale est longue et persistante.
