La Roche Aux Fées 2017 Version Française 46%

Name: La Roche Aux Fées 2017 Version Française 46%
SKU: 59646
Price: 75 EUR
Availability: OutOfStock

(Code: 59646)

Single Malt Whisky, non tourbé, France / Bretagne 70 cl

75,00 €

2000g

Avant de se lancer dans le whisky, le couple Everts s’est illustré dans la bière. En 1996, ils montent avec succès la Brasserie Sainte-Colombe. Il faudra attendre 2010 pour qu’Henri commence les premiers essais de distillation avec un bouilleur de cru ambulant. En 2015, il fait l’acquisition d’un alambic conçu par un fabricant nantais ayant cessé son activité 50 ans plus tôt (COYAC). Cet alambic initialement dédié à la distillation de fruits est capable de produire une double distillation en un seul chargement. Le second whisky sélectionné pour la gamme Version Française est un single malt élevé dans un ex-fût de vin blanc avant de poursuivre son vieillissement dans un ex-fût de bourbon.
Nez : Foin, pain toasté, pâte d’amande, chèvrefeuille.
Bouche : Malt, calisson d’Aix, poivre, baie de Timur.
Finale : Confiserie, fruits, épices, malt, céréales.