Selon la légende, le nom Lautoka signifie "coup de lance" lors d’un duel opposant deux chefs fidjiiens. La ville de Lautoka est également le siège de la distillerie Rum Co of Fidji. Produit en série limitée, Lautoka est vieilli pendant 16 ans dans des fûts de chêne américain. La moitié du rhum bénéficie d’un vieillissement supplémentaire dans des fûts de muscat pendant 30 ans avant d’être assemblé. Les fruits secs, la vanille et le chêne fumé sont les arômes qui ressortent de ce rhum.
