Raasay Dun Cana 52%

Le single malt Raasay Dun Cana marie habilement des distillats tourbés et non tourbés. Il est d'abord vieilli dans d'anciens fûts de seigle américain, puis subit une seconde maturation dans des quarts de fûts de Xérès Pedro Ximenez et de Xérès Oloroso.
Cette sortie annuelle en édition limitée offre des variations subtiles d'une édition à l'autre, que ce soit dans la composition du fût ou dans son âge. Cette expression Dun Cana célèbre les majestueuses montagnes volcaniques qui se sont formées il y a environ 66 millions d'années sur l'île de Raasay. Au nez, des notes de raisins secs, de chocolat noir, de caramel salé et de noix de muscade moulue. En bouche, des saveurs de vanille, de chocolat salé et une légère touche de fumée de bois aromatique.