Rest & be Thankful revient avec des Single Casks d'Islay. Distillé en 2002, ce single malt a vieilli 20 ans dans d'anciennes barriques de vin. On compte seulement 231 bouteilles dans le monde. Sa palette aromatique et gustative est complexe et délicate avec des notes de raisins confits, de caramel au beurre salé et de crème brulée.