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Rochelt Eau de Vie Poire Williams 2015 50% | 35 cl
Rochelt
(Code: ROCHELT6)
En Stock
Eau de vie, Autriche, 35cl
185,00 €
2000g
-
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La distillerie
Rochelt
se trouve au cœur du Tyrol autrichien et suit un cahier des charges très précis. Les fruits récoltés à pleine maturité et à la main, sont triés et lavés sur place. La fermentation alcoolique est naturelle, elle se fait à l’aide de levures indigènes présentes naturellement sur la peau des fruits. Les
eaux-de-vie Rochelt
sont 100% fruit, 100% naturelles, non filtrées et sont à déguster à température ambiante.
La
poire Williams
provient d’Autriche et est cultivée dans des conditions climatiques idéales sous le soleil de la Styrie occidentale. La récolte se fait en plusieurs passages, jusqu’à 15 parfois. Pour conserver les précieux arômes du fruit, les poires mûres sont mises à fermenter sur place le jour même de la récolte.
L’eau-de-vie arrivée à maturité, déborde d’arômes juteux et fruités de poires Williams bien mûres, et se révèle à la fois puissante et charnue, onctueuse et douce. Des notes herbacées délivrent une très belle fraîcheur et un côté juteux.
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