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Ruinart "R" Brut 12%

Ruinart "R" Brut 12%

(Code: CH4)
En Stock
Champagne AOC, Reims  / France 75 cl
49,00 €
2000g
-+
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  1. La cuvée signature de la Maison Ruinart est un assemblage de 40 % de chardonnay, de 40 à 45 % de pinot noir et 10 à 15% de meunier, incluant 25 à 30% de vins de réserve des deux années précédant la base. Fermentation en cuves thermorégulées, fermentation malolactique, dosé à 8g/l. Un champagne parfait pour l’apéritif, qui pourra également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint Jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière. Il pourra également accompagner des fromages locaux avec un affinage court, comme un Chaource ou un Langres bien crémeux.


  2. Couleur : jaune reflets or. Robe brillante et limpide. Effervescence soutenue.
    Nez : fin, frais et fruité. Fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), abricot, noisette et amande fraîche. Notes florales et épicées puis brioche et biscuit.
    Bouche : franche et équilibrée. Ronde , charnue avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude, brugnon). 
    Finale : longue et fraîche. Caractéristique du Chardonnay.