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Saburomaru The Magician 48%

Saburomaru The Magician 48%

(Code: STM1)
Single Malt, Japon, 70cl.
239,00 €
2000g
  1. Distillerie Saburomaru, seule distillerie de la région de Hokuriku. Qui a la particularité de produire des whiskies fortement tourbés et en quantités limitées. En effet, les whiskies ne sont produits qu’en hiver pour laisser la place à la production d’alcools plus traditionnels comme le saké le reste de l’année. Ce dernier est particulièrement inspirant puisque des techniques uniques de fermentation y sont empruntées, couplées à des souches de levures développées spécialement avec l’Université de la région. Une grande variété de fûts, héritage d’un passé prolifique, est également mise à l’honneur pour permettre un vieillissement de qualité aux précieux liquides.
    Distillé en 2018 et mis en bouteille en 2021 à 48%. The Magician est un single malt tourbé à 53 PPM et vieilli en fût de Bourbon.
  2. Nez: un nez très équilibré sur la douceur vanillé du fût de bourbon et de douces notes tourbé.
    Bouche:     marquée par le malt tourbé, la texture est ronde et les agrumes et la pomme verte se dévoilent rapidement. marquée par le malt tourbé, la texture est ronde et les agrumes et la pomme verte se dévoilent rapidement.
    Finale:     persistante sur le chêne et la tourbe.