Blanton's Single Barrel #883 Edition 2018 The Chronicles 68.3%

Couleur : cuivre orangé.

Nez : à la fois ample et délicat. Oscillant entre les fruits noirs (mûre, myrtille) et les fruits exotiques (mangue, coco), le premier nez fait preuve de beaucoup de présence. A l’aération, des parfums de chêne nous conduisent avec éloquence en plein cœur des chais de la distillerie Buffalo Trace. Le moindre atome de la palette aromatique est chaleureux à souhait. En point d’orgue, de la rhubarbe, des citrons confits ou bien encore de la poudre de cacao accompagnent de délicieuses notes de maïs soufflé.

Bouche : d’un équilibre et d’une fraîcheur remarquables, l’attaque en bouche chocolatée est marquée par des saveurs de gelée de coing et de mangues juteuses. Le milieu de bouche se pare de tonalités plus sombres (réglisse, goudron, tabac à pipe). Puis, son registre épicé prend la mesure de ce qui précède (girofle, muscade, poivre noir).

Finale : longue, suave. Qu’ils soient frais, confiturés ou bien secs, les fruits qu’elle dévoile sont aussi divers qu’attrayants.