Err

Blanton's Single Barrel #883 Edition 2018 The Chronicles 68.3%

Blanton's
(Code: 55061)
En Stock
Bourbon, Etats-unis / Kentucky, Non Tourbé, 70cl
590,00 €
2000g
  1. Embouteillée au degré naturel, cette version nous plonge en plein cœur du warehouse (chai) H dans lequel vieillissent les fûts de Blanton’s afin de s’imprégner des parfums de chêne neuf, de vanille et d’encaustique qui y règnent. Très suggestive donc, elle possède par ailleurs au plus haut point tous les ingrédients qui font la réputation de ce single barrel bourbon, à savoir : un fruité multidimensionnel, des saveurs chocolatées d’une grande onctuosité et des notes épicées qui procurent beaucoup de piment à la palette aromatique et gustative.
  2. Couleur : cuivre orangé.
    Nez : à la fois ample et délicat. Oscillant entre les fruits noirs (mûre, myrtille) et les fruits exotiques (mangue, coco), le premier nez fait preuve de beaucoup de présence. A l’aération, des parfums de chêne nous conduisent avec éloquence en plein cœur des chais de la distillerie Buffalo Trace. Le moindre atome de la palette aromatique est chaleureux à souhait. En point d’orgue, de la rhubarbe, des citrons confits ou bien encore de la poudre de cacao accompagnent de délicieuses notes de maïs soufflé.
    Bouche : d’un équilibre et d’une fraîcheur remarquables, l’attaque en bouche chocolatée est marquée par des saveurs de gelée de coing et de mangues juteuses. Le milieu de bouche se pare de tonalités plus sombres (réglisse, goudron, tabac à pipe). Puis, son registre épicé prend la mesure de ce qui précède (girofle, muscade, poivre noir).
    Finale : longue, suave. Qu’ils soient frais, confiturés ou bien secs, les fruits qu’elle dévoile sont aussi divers qu’attrayants.