Caroni 2000 Paradise #11 – "The Gun” est un rhum issu de la légendaire distillerie Caroni à Trinité-et-Tobago. Distillé en 2000, il a vieilli 19 ans sous climat tropical avant d’être transféré en 2019 dans la région de Cognac, où il a poursuivi son affinage en dame-jeanne afin de préserver toute sa complexité. Cette cuvée, l’une des plus jeunes de la collection Caroni Paradise, reste fidèle au style puissant et emblématique de la distillerie.
Nez : intense et complexe, marqué par des notes empyreumatiques, pétrolifères et légèrement giboyeuses. Bouche : puissante et expressive, dévoilant progressivement toute sa richesse aromatique avec un caractère affirmé et profond. Finale : longue et persistante, révélant toute la singularité et la modernité du style Caroni.
