El Pasador De Oro

L’objectif affirmé des rhums El Pasador de Oro est d’offrir une alternative moins sucrée et plus naturelle. Ces rhums restent cependant très doux et sauront séduire le plus grand nombre.

Distillés au Guatemala à partir de miel de canne (du pur jus de canne à sucre réduit, c’est-à-dire légèrement cuit pour lui donner la consistance d’un sirop, ce qui permet notamment de le conserver et ainsi de distiller tout au long de l’année), les rhums qui composent ces assemblages sont intégralement vieillis sur place pendant 6 à 15 ans pour le XO et 10 à 18 ans pour le Gran Reserva. Ils sont ensuite expédiés en Charente pour êtres affinés en ex-fûts de Cognac pendant 6 mois. Ce temps de repos leur permet aussi de s’harmoniser, de se marier tranquillement avant la mise en bouteille.