Inspiré par les marchés aux épices, ce whisky artisanal conçu par Dr Bill et Gillian allie la richesse de quatre types de fûts : vin rouge marocain, chêne neuf toasté, sherry Pedro Ximénez et fûts de vin rouge retoastés. Le résultat est un single malt floral et épicé, captivant et original, qui évoque les souks et effluves d’épices du monde entier.
Nez : floral et parfumé, avec rose, jasmin, lilas et œillet, enrichi d’épices comme cumin, safran, muscade, gingembre, piment et anis, sur des touches boisées et châtaigne. Bouche : explosion d’épices : gingembre, poivre noir, graines de moutarde, accompagnée d’une douceur fondante de caramel à la menthe, sucre Demerara et amandes enrobées de sucre, avec une touche fraîche d’eucalyptus. Finale : persistante et vivifiante, sur clou de girofle, cuir et menthe poivrée.
