Highland Park 25 ans 45,7%

Name: Highland Park 25 ans 45,7%
Brand: Highland Park
SKU: COLX311
Price: 879 EUR
Availability: InStock

Highland Park

(Code: COLX311)

En Stock

Single Malt Whisky, Ecosse / Highlands-orkney, 70cl

879,00 €

2000g

Ce délicieux embouteillage officiel de Highland Park, âgé de 25 ans, est universellement salué comme l'une des expressions les plus exceptionnelles de l'ancienne gamme de cette distillerie emblématique des Orcades. Son vieillissement méticuleux en fûts de sherry et en fût de bourbon offre un équilibre tout simplement parfait.
Nez : il se révèle riche et puissant, avec des notes d'orge maltée imprégnée de fumée et de bruyère, évoquant également des brindilles sèches. La bergamote, le cuir et le poivre ajoutent une sensation chaleureuse et sèche, tandis que des parfums envoûtants d'œillet, de lys et d'iris complètent l'ensemble.
Bouche : une fermeté tendue caractérise cette expérience qui, tout en allant droit au but, démontre une grande finesse. Il faut lui accorder le temps nécessaire pour révéler ses notes de mirabelle sucrée, de vanille, de noix de coco et de réséda. Progressivement, la réglisse, la cire d'abeille et la noix fraîche la rendent de plus en plus huileuse.
Finale : fine et prolongée, présente une structure finement ciselée où les fruits frais, les agrumes et les fruits exotiques s'expriment avec élégance. La fumée et la cendre apportent une touche finale particulièrement expressive à cette dégustation mémorable.

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