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Calvados Dupont Hors d'âge 42%

Famille Dupont
(Code: DUP011)
En Stock
Calvados, France, 70cl
55,00 €
2000g
  1. Calvados Domaine Dupont : Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne ce Calvados de la Famille Dupont. Elevage : Six ans minimum en barriques de chêne toasté de 400 litres dont 25% de barriques neuves. Mise en bouteille à la commande.
  2. Couleur : jaune doré, légèrement cuivré.
    Nez : plaisant, fin, de bonne complexité, légèrement boisé. Arômes fruités de pomme et de banane. Nuances florales de rose et de jasmin. La complexité se développe au deuxième nez, après aération.
    Bouche : attaque moelleuse, très équilibrée. Nuances fruitées de pommes mures. Nuances boisées.
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