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Calvados Dupont Réserve 42%

Famille Dupont
(Code: DUP004)
En Stock
Calvados, France, 70cl
39,00 €
2000g
  1. Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados.Elevage : Trois ans minimum. En barriques de chêne toasté de 400 litres dont 25% de barriques neuves. Mise en bouteille à la commande.
  2. Couleur : jaune ambré. Limpide et brillant.
    Nez : attaque douce, suivi d'une grande intensité aromatique : pomme verte, géranium, notes mentholées. Verre vidé, les arômes du calvados restant sur les parois du verre sont très révélateurs.
    Bouche : consistante, légèrement amère, la première bouche est marquée par la pomme verte. 
    Finale : végétale. Beaucoup de gras. Rétro-olfactif.
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