Calvados Dupont Réserve 42%

Name: Calvados Dupont Réserve 42%
Brand: Famille Dupont
SKU: DUP004
Price: 39 EUR
Availability: OutOfStock

Famille Dupont

(Code: DUP004)

Calvados, France, 70cl

39,00 €

2000g

Les pommes sont mélangées, broyées et pressées. Le jus de pomme fermente complètement pour donner le cidre à distiller. La double distillation a lieu six mois après le processus de fermentation du cidre. La première distillation du cidre donne la petite eau à 30% vol. et c'est la seconde distillation, celle de la petite eau, qui donne le Calvados Dupont. Elevage : Trois ans minimum. En barriques de chêne toasté de 400 litres dont 25% de barriques neuves. Mise en bouteille à la commande.
Couleur : jaune ambré. Limpide et brillant.

Nez : attaque douce, suivi d'une grande intensité aromatique : pomme verte, géranium, notes mentholées. Verre vidé, les arômes du calvados restant sur les parois du verre sont très révélateurs.

Bouche : consistante, légèrement amère, la première bouche est marquée par la pomme verte.

Finale : végétale. Beaucoup de gras. Rétro-olfactif.

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