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Chichibu 2011 First Fill Bourbon The Chronicle 58.8%

Chichibu
(Code: 54927)
En Stock
Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Saitama, Non Tourbé, 70cl
1.890,00 €
2000g
  1. La distillerie Chichibu a célébré ses 10 ans d’existence au mois de juillet 2018. Aujourd’hui, le single malt élaboré par son propriétaire, Ichiro Akuto, est devenu iconique. À tel point que les amateurs du monde entier s’arrachent littéralement chaque nouvel embouteillage. Il faut dire que dès le départ, une version âgée de 3 mois embouteillée en octobre 2008 avait fortement marqué les esprits. Cette année, nous vous proposons de partir à la découverte de quatre single casks exclusifs. À commencer par ce millésime 2011 vieilli en fût de bourbon constitué d’une multitude de petites scénettes aromatiques et gustatives toutes plus évocatrices les unes que les autres.
  2. Nez : Frais, le premier nez est un mélange de gousse de vanille, d’herbe coupée, d’orge maltée et de plantes aromatiques. À l’aération, il devient plus pâtissier (tarte citron), pimenté et floral (giroflée). 
    Bouche : Précise, l’attaque en bouche est très fruitée (poire Williams). Le milieu de bouche évoque le thé vert et devient de plus en plus capiteux (iris). 
    Finale : Soyeuse, la finale déploie un toucher de bouche délicat. La rétro-olfaction dévoile d’originales notes de tomate verte.