Chichibu 2011 First Fill Bourbon The Chronicle 58.8%

Name: Chichibu 2011 First Fill Bourbon The Chronicle 58.8%
Brand: Chichibu
SKU: 54927
Price: 1890 EUR
Availability: OutOfStock

Chichibu

(Code: 54927)

Single Malt Whisky, Japon / Honshu - Saitama, Non Tourbé, 70cl

1.890,00 €

2000g

La distillerie Chichibu a célébré ses 10 ans d’existence au mois de juillet 2018. Aujourd’hui, le single malt élaboré par son propriétaire, Ichiro Akuto, est devenu iconique. À tel point que les amateurs du monde entier s’arrachent littéralement chaque nouvel embouteillage. Il faut dire que dès le départ, une version âgée de 3 mois embouteillée en octobre 2008 avait fortement marqué les esprits. Cette année, nous vous proposons de partir à la découverte de quatre single casks exclusifs. À commencer par ce millésime 2011 vieilli en fût de bourbon constitué d’une multitude de petites scénettes aromatiques et gustatives toutes plus évocatrices les unes que les autres.
Nez : Frais, le premier nez est un mélange de gousse de vanille, d’herbe coupée, d’orge maltée et de plantes aromatiques. À l’aération, il devient plus pâtissier (tarte citron), pimenté et floral (giroflée).

Bouche : Précise, l’attaque en bouche est très fruitée (poire Williams). Le milieu de bouche évoque le thé vert et devient de plus en plus capiteux (iris).

Finale : Soyeuse, la finale déploie un toucher de bouche délicat. La rétro-olfaction dévoile d’originales notes de tomate verte.