Swell de Spirits, créé en 2021, est un embouteilleur familial indépendant basé en France. Les antécédents internationaux de Michael et Kelly, leur passion pour les voyages et leur amour d'un bon verre ont façonné la vision qui a donné naissance à la marque Swell de Spirits. Cette édition #2 Wild Series Single Malt Scotch Whisky Distillerie Secrète du Sutherland 2010, Fût du Bourbon de Premier Remplissage (fût unique) n'existe qu'en 387 exemplaires.
Nez : Plongez dans un tableau olfactif riche avec des notes de cire de bougie, de sorbet orange et citron, d'eau d'orge citronnée, de sucre d'orge, de noix du Brésil, de noisettes enrobées de chocolat au lait, de pistaches, de laine d'agneau, ainsi qu'un trio de biscuits - raisin sec beurré, avoine - et des touches exquises de café glacé et de mufliers. Bouche : La bouche offre une expérience cireuse, avec des notes persistantes de sorbet orange et citron, une texture évoquant une table en chêne. Des épices se dévoilent avec subtilité, incluant le piquant du chilli, du paprika, du poivre blanc, du clou de girofle, de l'anis étoilé, de la noix de muscade, et une chaleur réconfortante de chocolat chaud épicé. Finale : En conclusion, savourez la délicatesse des biscuits au beurre accompagnés d'une crème de citron, qui laisse une empreinte suave et mémorable. Une finale qui couronne cette dégustation d'une manière tout à fait exquise.
